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Salade de brocoli au bacon sans noix de pécan

Salade de brocoli au bacon sans noix de pécan

  • Salades
  • À la poêle

Brocoli, bacon croustillant et raisins secs dans une sauce crémeuse, sans noix de pécan.

Temps actif35 min

Cuisson10 min

Total9 hRepos : 8 h

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Les ingrédients

  • 7 tasses de brocolis
  • 1 oignon rouge
  • 1 pomme — optionnel
  • 7 tranches de bacon
  • 1 tasse de mayonnaise
  • 1 tasse de raisins secs
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

Préparation

  1. Cuire le bacon dans une poêle 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Égoutter sur du papier absorbant et émietter.

    7 tranches de bacon
    • poêle
    • papier absorbant

  2. Lavez le brocoli et coupez-le en très petits bouquets. Pelez et hachez l’oignon rouge. Couvrez les raisins secs d’eau bouillante pendant 10 minutes puis égouttez-les. Si vous utilisez la pomme facultative, lavez-la et coupez-la en dés.

    7 tasses de brocolis
    1 oignon rouge
    1 pomme — optionnel
    1 tasse de raisins secs
    • couteau
    • bol
    • passoire

  3. Fouetter ensemble la mayonnaise, le sucre et le vinaigre de cidre.

    1 tasse de mayonnaise
    2 cuillères à soupe de sucre
    1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
    • saladier
    • fouet

  4. Dans un saladier, mélangez le brocoli, le bacon, l’oignon et les raisins secs. Ajoutez la pomme si vous l’utilisez, puis incorporez la sauce.

    • grand saladier
    • cuillère

  5. Couvrir et laisser reposer 8 heures au réfrigérateur, puis remuer avant de servir.

    • couvercle
    • réfrigérateur

Allergènes

  • Œufs
  • Moutarde
Sources et crédits

Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI

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Salade de brocoli au bacon sans noix de pécan