Poivrons farcis au quinoa et au chèvre frais
Des demi-poivrons farcis au quinoa, aux courgettes et aux tomates, avec du chèvre frais à la place de la feta.
Temps actif30 min
Cuisson1 h
Total1 h 15 min
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Les ingrédients
- 150 g de courgettes
- 4 poivrons
- 150 g de tomates
- 100 g de fromage de chèvre frais
- 15 ml d’huile d’olive
- 150 g de quinoa cru
Préparation
Rincer le quinoa et le cuire selon l’emballage, environ 15 minutes, puis égoutter.
150 g de quinoa cru- casserole
- passoire
Pendant la cuisson, préchauffer le four à 180 °C. Laver les poivrons, les couper en deux et enlever les graines. Laver et couper courgette et tomates en dés.
150 g de courgettes4 poivrons150 g de tomates- four
- couteau
Pendant que le quinoa termine sa cuisson, faire revenir courgette et tomates 8 minutes dans l’huile. Mélanger ensuite avec le quinoa égoutté et le fromage de chèvre frais bien égoutté et émietté.
100 g de fromage de chèvre frais15 ml d’huile d’olive- poêle
- spatule
- saladier
Remplir les demi-poivrons de farce et les poser dans un plat. Cuire 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que les poivrons soient tendres.
- plat allant au four
- four
Allergènes
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA