Quiche aux poireaux et à la feta sans pâte
Une garniture aux œufs et à la crème, cuite directement dans le moule, sans fond de pâte.
Temps actif30 min
Cuisson1 h
Total1 h 30 minRepos : 10 min
Ajouter à la semaine
Chargement de la semaine…
Les ingrédients
- 10 g d’aneth
- 500 g de poireaux
- 150 g de crème fraîche
- 150 g de feta
- 3 œufs
- 20 ml d’huile d’olive
Préparation
Retirer les racines et les feuilles abîmées des poireaux. Les fendre, les laver soigneusement et les émincer. Laver et ciseler l’aneth. Préchauffer le four à 180 °C.
10 g d’aneth500 g de poireaux- couteau
- planche à découper
- four
Chauffer l’huile dans une poêle. Cuire les poireaux 15 minutes à feu doux, en remuant. Laisser tiédir 5 minutes.
20 ml d’huile d’olive- poêle
Chemisez le moule de papier cuisson. Battez les œufs avec la crème. Émiettez la feta et incorporez l’aneth puis les poireaux tiédis. Versez dans le moule.
150 g de crème fraîche150 g de feta3 œufs- moule
- fourchette
- saladier
- fouet
- moule à tarte
- papier cuisson
Enfournez à 180 °C pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit prise au centre. Laissez tiédir 5 minutes avant de couper.
- four
Allergènes
- Œufs
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA