Spliterwtensoep
Romige soep van gele spliterwten, wortel, ui en olijfolie.
Actieve bereidingstijd20 min
Garen1 uur
Totaal1 uur 15 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 100 g wortels
- 100 g uien
- 1,2 l water
- 40 ml olijfolie
- 300 g gedroogde gele spliterwten
Voorbereiding
Spoel de spliterwten af. Pel de ui, schil de wortel en snijd beide in kleine blokjes.
100 g wortels100 g uien300 g gedroogde gele spliterwten- vergiet
- mes
Verhit de helft van de olie en bak de groenten 5 minuten. Voeg spliterwten en water toe. Laat 45 tot 50 minuten zachtjes koken, of volg de verpakking, tot de spliterwten gaar zijn. Pureer en voeg dan de resterende olie toe.
1,2 l water40 ml olijfolie- kookpan
- blender
Allergenen
Er zijn geen allergenen vastgesteld in de ingrediënten.
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie