Poulet basquaise
Kip gestoofd met paprika, tomaat en Espelettepeper.
Actieve bereidingstijd30 min
Garen1 uur
Totaal1 uur 30 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 100 g uien
- 200 g rode paprika's
- 150 g groene paprika's
- 800 g kip in stukken
- 20 ml olijfolie
- 1 theelepel Espelettepeper
- 400 g gepelde tomaten uit blik
Voorbereiding
Pel en snipper de ui. Was de paprika's, verwijder de zaden en snijd ze in reepjes. Snijd de gepelde tomaten als ze nog heel zijn.
100 g uien200 g rode paprika's150 g groene paprika's400 g gepelde tomaten uit blik- mes
- snijplank
Verhit de olie in een braadpan. Bak de kipstukken 10 minuten rondom bruin.
800 g kip in stukken20 ml olijfolie- braadpan
- spatel
Voeg de ui en paprika toe aan de kip in de braadpan en bak nog 5 minuten.
- braadpan
- spatel
Voeg de tomaten en Espelettepeper toe. Dek af en laat 45 minuten sudderen, tot de kip vanbinnen gaar is. Controleer met een thermometer of de kern minstens 74 °C heeft bereikt.
1 theelepel Espelettepeper- braadpan
- deksel
- keukenthermometer
Allergenen
Er zijn geen allergenen vastgesteld in de ingrediënten.
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie