Kip uit de oven met kruiden
Hele kip uit de oven met een knapperige huid en sappig vlees met kruiden.
Actieve bereidingstijd20 min
Garen1 uur 15 min
Totaal1 uur 45 minRusttijd : 10 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 1 citroen
- 5 g rozemarijn
- 5 g tijm
- 40 g boter
- 1,5 kg hele kip
- 100 ml water
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 200 °C. Was de tijm en rozemarijn en ris de blaadjes van de takjes. Meng de kruiden met zachte boter en wrijf de kip ermee in.
5 g rozemarijn5 g tijm40 g boter1,5 kg hele kip- oven
- kom
- lepel
Was de citroen, halveer hem en leg beide helften in de buikholte. Leg de kip met het water in een braadschaal.
1 citroen100 ml water- mes
- braadschaal
Rooster ongeveer 1 uur en 15 minuten en bedruip de kip twee of drie keer. Meet de kerntemperatuur in het dikste deel zonder het bot te raken: minstens 75 °C gedurende 30 seconden. Rooster zo nodig langer en laat de kip daarna 10 minuten rusten voordat u hem aansnijdt.
- oven
- lepel
- keukenthermometer
- mes
Allergenen
- Melk
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie