Amandelfinanciers
12 gebakjes met amandel en gebruinde boter: een portie is één financier.
Actieve bereidingstijd20 min
Garen15 min
Totaal1 uurRusttijd : 15 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 120 g boter
- 120 g eiwit
- 50 g tarwebloem
- 100 g amandelmeel
- 130 g poedersuiker
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 °C. Smelt de boter op middelhoog vuur tot ze licht hazelnootbruin is en laat afkoelen tot lauwwarm.
120 g boter- oven
- steelpan
Scheid de eiwitten van de dooiers en weeg de aangegeven hoeveelheid eiwit af. Meng het amandelmeel, de poedersuiker en de bloem. Meng het niet opgeklopte eiwit erdoor en daarna de lauwwarme boter.
120 g eiwit50 g tarwebloem100 g amandelmeel130 g poedersuiker- mengkom
- garde
Verdeel over 12 vormpjes van silicone. Bak 12 tot 15 minuten tot ze gekleurd zijn en het midden gestold is.
- siliconen bakvorm
- oven
Laat 15 minuten afkoelen.
- siliconen bakvorm
Allergenen
- Eieren
- Gluten
- Melk
- Noten
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie