Broccolisalade met gedroogde cranberry's en amandelen
Geblancheerde broccoli met citroen, geroosterde amandelen en gedroogde cranberry's in plaats van rozijnen.
Actieve bereidingstijd20 min
Garen5 min
Totaal30 minRusttijd : 10 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 500 g broccoli
- 60 g amandelen
- 80 g gedroogde cranberry's
- 40 ml olijfolie
- 30 ml citroensap
Voorbereiding
Was de broccoli en verdeel hem in kleine roosjes. Blancheer hem 4 tot 5 minuten in zacht kokend water. Spoel hem af onder koud water en laat goed uitlekken.
500 g broccoli- mes
- pan
- vergiet
Rooster tijdens het koken de amandelen 3 minuten in een droge koekenpan en hak ze grof.
60 g amandelen- koekenpan
- mes
Meng de broccoli, cranberry's en amandelen met de olie en het citroensap. Laat 10 minuten rusten voor het serveren.
80 g gedroogde cranberry's40 ml olijfolie30 ml citroensap- mengkom
Allergenen
- Noten
De samenstelling moet worden gecontroleerd voor: Selderij, Schaaldieren, Eieren, Vis, Gluten, Lupine, Melk, Weekdieren, Mosterd, Pinda’s, Sesam, Soja, Sulfieten.
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie