Hachis parmentier
Gestoofd rundgehakt onder een gegratineerde laag aardappelpuree.
Actieve bereidingstijd35 min
Garen45 min
Totaal1 uur 15 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 150 g uien
- 1 kg aardappelen
- 40 g boter
- 200 ml melk
- 600 g rundergehakt
- 3 g zout
- 200 g tomatenblokjes uit blik
Voorbereiding
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Pel de ui en snijd hem fijn.
150 g uien1 kg aardappelen- mes
- snijplank
Smelt 10 g boter in een koekenpan. Fruit de ui 5 minuten, voeg het rundgehakt toe en bak 5 minuten terwijl je het uiteen drukt. Voeg de tomaten en de helft van het zout toe. Laat 15 minuten sudderen.
40 g boter600 g rundergehakt3 g zout200 g tomatenblokjes uit blik- koekenpan
- spatel
Bedek intussen de aardappelen in een pan met water en kook ze vanaf het kookpunt 20 minuten. Giet af en stamp met de melk, resterende boter en resterend zout. Verwarm de oven voor op 200 °C.
200 ml melk- steelpan
- aardappelstamper
- oven
- vergiet
Verdeel het vlees over een ovenschaal, bedek met puree en trek er strepen in met een vork. Bak 20 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin is.
- ovenschaal
- oven
- vork
Allergenen
- Melk
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie