Groentesoep met vermicelli
Soep van wortel, prei en aardappel met tarwevermicelli.
Actieve bereidingstijd25 min
Garen30 min
Totaal1 uur
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 300 g wortels
- 250 g preien
- 400 g aardappelen
- 2 g tijm
- 1500 ml water
- 20 ml olijfolie
- 160 g tarwevermicelli
Voorbereiding
Schil de wortels en aardappelen. Was de preien grondig. Snijd de groenten in kleine stukken en fruit ze 5 minuten in de olie.
300 g wortels250 g preien400 g aardappelen20 ml olijfolie- kookpan
- mes
Voeg het water en de tijm toe. Laat 20 minuten zachtjes koken, tot de groenten gaar zijn.
2 g tijm1500 ml water- kookpan
Voeg de vermicelli toe en kook volgens de verpakking, ongeveer 4 tot 6 minuten. Serveer daarna.
160 g tarwevermicelli- kookpan
Allergenen
- Gluten
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie