Pizza met geroosterde groenten
Krokante pizza met geroosterde groenten en gesmolten mozzarella.
Actieve bereidingstijd25 min
Garen35 min
Totaal1 uur
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 150 g aubergines
- 150 g courgettes
- 100 g rode paprika's
- 200 g mozzarella
- 20 ml olijfolie
- 400 g kant-en-klaar pizzadeeg
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 220 °C. Was de groenten en snijd de courgette en de aubergine in dunne plakjes. Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd hem in reepjes.
150 g aubergines150 g courgettes100 g rode paprika's- oven
- mes
Meng de groenten met driekwart van de olie, verdeel ze over een bakplaat en rooster 20 minuten.
20 ml olijfolie- mengkom
- bakplaat
- oven
Verhoog de oventemperatuur tot 250 °C. Laat de mozzarella uitlekken en snijd in plakken. Rol het kant-en-klare deeg uit op bakpapier en beleg met de groenten, de mozzarella en de rest van de olie.
200 g mozzarella400 g kant-en-klaar pizzadeeg- oven
- vergiet
- mes
- bakpapier
- bakplaat
Bak 12 tot 15 minuten in de oven, tot het deeg goudbruin is.
- oven
Allergenen
- Gluten
- Melk
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie