Udonnoedels met groenten
Roergebakken udonnoedels met wortel, paksoi, gember en pinda's.
Actieve bereidingstijd25 min
Garen10 min
Totaal25 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 150 g wortels
- 10 g gember
- 200 g paksoi
- 40 g pinda's
- 20 ml sesamolie
- 600 g voorgekookte udonnoedels
- 40 ml sojasaus
Voorbereiding
Schil de wortels en snijd ze in dunne reepjes. Was de paksoi, scheid de stelen van de bladeren en snijd beide fijn. Schil en rasp de gember. Hak de pinda's grof.
150 g wortels10 g gember200 g paksoi40 g pinda's- mes
- snijplank
- rasp
Bereid de udonnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
600 g voorgekookte udonnoedels- pan
Verhit de sesamolie in een wok op middelhoog tot hoog vuur. Bak de wortels, paksoistelen en gember 5 minuten. Voeg de bladeren toe en bak nog 2 minuten.
20 ml sesamolie- wok
Voeg de udonnoedels en sojasaus toe. Roerbak 3 minuten, tot de noedels goed heet zijn. Verdeel over de borden en strooi de pinda's erover.
40 ml sojasaus- wok
Allergenen
- Gluten
- Pinda’s
- Sesam
- Soja
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie