Rodelinzensoep met groentebouillon
Rode linzen, wortel en ui worden rechtstreeks in bouillon met komijn gekookt, gepureerd en geserveerd met citroenpartjes.
Actieve bereidingstijd15 min
Garen25 min
Totaal35 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 200 g wortels
- 1 citroen
- 100 g uien
- 1000 ml groentebouillon
- 2 theelepels komijn
- 250 g gedroogde rode linzen
Voorbereiding
Spoel de linzen af. Schil de wortel en pel de ui en snijd beide in kleine blokjes. Was de citroen en snijd in partjes.
200 g wortels1 citroen100 g uien250 g gedroogde rode linzen- vergiet
- mes
Doe linzen, groenten, komijn en bouillon in een kookpan. Laat afgedekt 20 tot 25 minuten zachtjes koken, tot de wortels gaar zijn.
1000 ml groentebouillon2 theelepels komijn- kookpan
Pureer tot een gladde soep en serveer met de citroen.
- blender
Allergenen
- Selderij
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie