Hartige taart met courgette en ricotta
Taart met courgette, ricotta, citroenrasp en munt.
Actieve bereidingstijd30 min
Garen35 min
Totaal1 uurRusttijd : 5 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 1 citroen
- 500 g courgettes
- 10 g munt
- 250 g ricotta
- 20 ml olijfolie
- 1 rol bladerdeeg
Voorbereiding
Was de courgettes en snijd in dunne plakjes. Bak 8 tot 10 minuten in de olie om het vocht te laten verdampen. Laat afkoelen tot lauwwarm. Was de munt en snijd fijn. Was de citroen en rasp de schil.
1 citroen500 g courgettes10 g munt20 ml olijfolie- mes
- koekenpan
- rasp
Verwarm de oven voor op 200 °C. Laat de ricotta uitlekken als er vocht uitkomt en meng met de citroenrasp en munt.
250 g ricotta- oven
- vergiet
- kom
- lepel
Ontrol het deeg in een taartvorm, prik de bodem in en bestrijk met de ricotta. Voeg de courgettes toe en bak 25 tot 30 minuten, tot het deeg goudbruin is. Laat 5 minuten rusten.
1 rol bladerdeeg- taartvorm
- vork
- oven
Allergenen
- Gluten
- Melk
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie