Noedelsoep met garnalen en kokos
Romige noedelsoep met kokosmelk, garnalen en currypasta.
Actieve bereidingstijd25 min
Garen18 min
Totaal33 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 2 limoenen
- 400 g rauwe gepelde garnalen
- 500 ml gevogeltebouillon
- 15 ml zonnebloemolie
- 400 ml kokosmelk
- 200 g gedroogde rijstnoedels
- 40 g rode currypasta
- 100 g taugé
Voorbereiding
Week of kook de noedels volgens de verpakking en giet af. Spoel de taugé af en pers de limoenen uit.
2 limoenen200 g gedroogde rijstnoedels100 g taugé- kookpan
- vergiet
Verhit de olie en roerbak de currypasta een minuut. Giet bouillon en kokosmelk erbij en laat 8 minuten zachtjes koken.
500 ml gevogeltebouillon15 ml zonnebloemolie400 ml kokosmelk40 g rode currypasta- kookpan
- lepel
Voeg garnalen en taugé toe en laat 4 tot 5 minuten koken, tot de garnalen ondoorzichtig zijn. Voeg de noedels en het limoensap toe en verwarm nog een minuut.
400 g rauwe gepelde garnalen- kookpan
- lepel
Allergenen
- Selderij
- Schaaldieren
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie