Pasta met courgette, basilicum en emmentaler
Spaghetti met courgette, knoflook, basilicum en emmentaler.
Actieve bereidingstijd25 min
Garen12 min
Totaal30 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 2 teentjes knoflook
- 20 g basilicum
- 400 g courgettes
- 60 g emmentaler
- 40 ml olijfolie
- 320 g gedroogde spaghetti
Voorbereiding
Was de courgettes, snijd de uiteinden eraf en rasp de courgettes. Pel en hak de knoflook. Was de basilicum en snijd de blaadjes fijn. Rasp de emmentaler.
2 teentjes knoflook20 g basilicum400 g courgettes60 g emmentaler- rasp
- mes
- snijplank
Kook de spaghetti in een grote pan met kokend water volgens de aanwijzingen op de verpakking, ongeveer 10 tot 12 minuten. Houd 150 ml kookvocht apart en giet de spaghetti af.
320 g gedroogde spaghetti- kookpan
- vergiet
Verhit de olie in een hapjespan terwijl de pasta kookt. Bak de courgettes 8 tot 10 minuten zodat het vocht verdampt. Voeg de knoflook toe voor de laatste minuut.
40 ml olijfolie- hapjespan
Voeg de spaghetti en een beetje kookvocht toe aan de courgettes. Roer een minuut, haal de pan van het vuur en meng de emmentaler en basilicum erdoor. Voeg zo nodig kookvocht toe en serveer.
- lepel
Allergenen
- Gluten
- Melk
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie