Bietenverrines met mozzarellaoogjes
Kleine glaasjes met biet en verse kaas, voor Halloween versierd met oogjes van mozzarella en olijven.
Actieve bereidingstijd20 min
GarenZonder garen
Totaal1 uurRusttijd : 30 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 350 g gekookte bieten
- 150 g verse kaas
- 8 kleine mozzarellabolletjes
- 15 ml citroensap
- 4 ontpitte zwarte olijven
- 2 g zout
Voorbereiding
Pureer de biet met de verse kaas, het citroensap en zout. Verdeel over 8 glaasjes en zet 30 minuten in de koelkast.
350 g gekookte bieten150 g verse kaas15 ml citroensap2 g zout- blender
- glaasjes
Laat de mozzarella uitlekken voordat u de glaasjes versiert. Leg op elk glaasje een mozzarellabolletje. Snijd de olijven in ringetjes en leg op elk bolletje een ringetje. Serveer twee glaasjes per persoon.
8 kleine mozzarellabolletjes4 ontpitte zwarte olijven- mes
Allergenen
- Melk
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie