Romige waterkerssoep
Gepureerde waterkers en aardappel met een scheutje room.
Actieve bereidingstijd20 min
Garen23 min
Totaal38 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 300 g waterkers
- 250 g aardappel
- 80 ml vloeibare room
- 700 ml groentebouillon
Voorbereiding
Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Verwijder de harde stelen van de waterkers en was de bladeren grondig.
300 g waterkers250 g aardappel- mes
- vergiet
Doe aardappel en bouillon in een pan. Laat 20 minuten zachtjes koken, tot de aardappel gaar is. Voeg de waterkers toe en kook nog 3 minuten.
700 ml groentebouillon- pan
- lepel
Roer de room erdoor, pureer de soep glad en serveer warm.
80 ml vloeibare room- staafmixer
- pan
Allergenen
- Selderij
- Melk
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie