Snijbietgratin met room
Zachte snijbiet met room en een korst van comté.
Actieve bereidingstijd30 min
Garen40 min
Totaal1 uur
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 800 g snijbiet
- 20 g boter
- 80 g geraspte comté
- 200 ml vloeibare room
- ≈ ¼ theelepel gemalen nootmuskaat
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 °C. Was de snijbiet. Scheid de stelen van de bladeren, verwijder de draden van de stelen en snijd ze in stukken van 2 cm. Snijd de bladeren fijn.
800 g snijbiet- oven
- mes
Kook de stelen 10 minuten in kokend water, voeg de bladeren toe en kook nog 3 minuten. Laat goed uitlekken en druk het vocht licht uit de bladeren.
- kookpan
- vergiet
Vet de ovenschaal in met de boter. Meng de snijbiet, de room en de nootmuskaat in de schaal, bedek met de comté en bak 25 minuten, tot de bovenkant kleur krijgt.
20 g boter80 g geraspte comté200 ml vloeibare room≈ ¼ theelepel gemalen nootmuskaat- ovenschaal
- oven
Allergenen
- Melk
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie