Rajma — rode bonen met specerijen
Rode bonen met tomaat en Indiase specerijen, met rijst.
Actieve bereidingstijd33 min
Garen30 min
Totaal1 uur
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 10 g knoflook
- 4 g gemalen koriander
- 15 g verse gember
- 200 g uien
- 3 g gemalen komijn
- 200 ml water
- 650 g rode bonen uit blik (uitlekgewicht)
- 25 ml zonnebloemolie
- 280 g basmatirijst
- 500 g tomatenblokjes
- 4 g garam masala
Voorbereiding
Pel of schil de ui, knoflook en gember en hak fijn. Fruit de ui 8 minuten in de olie. Voeg de knoflook, gember, komijn en koriander toe en roer 1 minuut.
10 g knoflook4 g gemalen koriander15 g verse gember200 g uien3 g gemalen komijn25 ml zonnebloemolie- hapjespan
- mes
Voeg de tomaten, het water en de afgespoelde en uitgelekte bonen toe. Laat 20 minuten zachtjes pruttelen. Druk een klein deel van de bonen fijn om de saus te binden. Voeg de garam masala aan het einde van de kooktijd toe.
200 ml water650 g rode bonen uit blik (uitlekgewicht)500 g tomatenblokjes4 g garam masala- hapjespan
- vergiet
Kook ondertussen de rijst volgens de verpakking en giet af. Reken voor basmatirijst op ongeveer 10 tot 12 minuten. De kooktijd en methode op de verpakking gaan voor op deze timer.
280 g basmatirijst- kookpan
- vergiet
Allergenen
Er zijn geen allergenen vastgesteld in de ingrediënten.
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie