Roergebakken noedels met sesamsaus
Boekweitnoedels geroerbakt met knapperige groenten en sesamsaus.
Actieve bereidingstijd25 min
Garen12 min
Totaal30 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 100 g wortelen
- 100 g rode paprika's
- 45 ml water
- 15 ml zonnebloemolie
- 300 g gedroogde sobanoedels
- 20 ml sojasaus
- 30 g tahin
Voorbereiding
Schil de wortelen. Was de paprika en verwijder de zaadjes. Snijd de wortelen en paprika in dunne reepjes.
100 g wortelen100 g rode paprika's- mes
- snijplank
Kook de sobanoedels volgens de verpakking, meestal 4 tot 6 minuten. Giet af en spoel kort om plakken te voorkomen.
300 g gedroogde sobanoedels- kookpan
- vergiet
Verhit de olie in een wok terwijl de noedels koken. Roerbak de groenten 5 tot 6 minuten, tot ze gaar maar nog knapperig zijn.
15 ml zonnebloemolie- wok
- spatel
Roer de sesampasta los met de sojasaus en 45 ml water. Voeg samen met de noedels toe aan de groenten. Meng 2 minuten om alles op te warmen.
45 ml water20 ml sojasaus30 g tahin- kom
- lepel
- wok
Allergenen
- Gluten
- Sesam
- Soja
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie