Halloweenkerkhof van chocolademousse
Chocolademousse met slagroom, bedekt met verkruimelde cacaokoekjes en grafstenen van koek.
Actieve bereidingstijd35 min
Garen10 min
Totaal4 uurRusttijd : 3 uur 30 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 350 ml vloeibare slagroom
- 60 g cacaokoekjes
- 4 rechthoekige koekjes
- 180 g pure chocolade
Voorbereiding
Verwarm 100 ml room en giet over 160 g chocolade. Meng en laat ongeveer 15 minuten afkoelen tot de ganache nog soepel maar niet meer warm is.
350 ml vloeibare slagroom180 g pure chocolade- steelpan
- mengkom
Klop de resterende 250 ml goed koude room tot slagroom. Spatel de ganache er voorzichtig door en verdeel over de dessertglaasjes.
- mixer
- mengkom
- dessertglaasjes
Zet minstens 3 uur in de koelkast. Verkruimel de cacaokoekjes en verdeel ze als een laag aarde over de mousse.
60 g cacaokoekjes- koelkast
Smelt de resterende 20 g chocolade terwijl de mousse in de koelkast opstijft. Teken op elk rechthoekig koekje een kruis en laat ongeveer 15 minuten hard worden. Steek bij het serveren een koekje in elk dessertglaasje.
4 rechthoekige koekjes- steelpan
- spuitzak
Allergenen
- Eieren
- Gluten
- Melk
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie