Koude komkommersoep
Koude komkommersoep met yoghurt, munt en citroen.
Actieve bereidingstijd15 min
GarenZonder garen
Totaal1 uur 15 minRusttijd : 1 uur
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 1 citroen
- 600 g komkommers
- 15 g munt
- 200 g Griekse yoghurt
Voorbereiding
Was de komkommer, schil hem als de schil dik is en snijd hem in stukken. Spoel de munt af en pers de citroen uit.
1 citroen600 g komkommers15 g munt- mes
- citruspers
Pureer de komkommer met de yoghurt, munt en het citroensap tot een gladde soep.
200 g Griekse yoghurt- blender
Zet de soep 1 uur in de koelkast. Roer voor het serveren door.
- afgedekte kom
- lepel
Allergenen
- Melk
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie