Romige soep van biet, linzen en appel
Een warme, zachte en dikke soep met nigellazaad.
Actieve bereidingstijd12 min
Garen5 min
Totaal15 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 250 g gekookte rode biet zonder toevoegingen
- 1 teentje knoflook
- 1 kleine appel
- 250 ml bereide groentebouillon
- 1 theelepel nigellazaad
- 100 g uitgelekte linzen uit blik
- 1 snufje gemalen zwarte peper
- 1 snufje zout
Voorbereiding
Laat de linzen uitlekken en weeg ze af. Snijd de gekookte biet in stukken. Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd hem in stukken. Pel de knoflook. Pureer alles met de bouillon en het nigellazaad tot een gladde soep.
250 g gekookte rode biet zonder toevoegingen1 teentje knoflook1 kleine appel250 ml bereide groentebouillon1 theelepel nigellazaad100 g uitgelekte linzen uit blik- vergiet
- mes
- blender
Giet de soep in een pan en breng op smaak met zout en peper. Verwarm al roerend ongeveer 5 min op laag vuur, tot de soep goed heet is en zachtjes borrelt. Serveer in kleine porties als voorgerecht.
1 snufje gemalen zwarte peper1 snufje zout- pan
- lepel
Allergenen
- Selderij
De samenstelling moet worden gecontroleerd voor: Schaaldieren, Eieren, Vis, Gluten, Lupine, Melk, Weekdieren, Mosterd, Noten, Pinda’s, Sesam, Soja, Sulfieten.
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie