Ciuperci cu smântână — champignons met zure room
Zachte champignons in een saus met knoflook, dille en zure room.
Actieve bereidingstijd20 min
Garen15 min
Totaal25 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 250 g verse bruine kastanjechampignons
- 3 teentjes knoflook
- 1 ui
- 1 klein bosje verse dille
- 4 eetlepels volle zure room
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 1 snufje gemalen zwarte peper — optioneel
- 1 snufje zout — optioneel
Voorbereiding
Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Pel en hak de ui en knoflook. Was en hak de dille.
250 g verse bruine kastanjechampignons3 teentjes knoflook1 ui1 klein bosje verse dille- mes
- snijplank
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de ui zonder hem te laten kleuren. Voeg de knoflook toe en roer 1 min. Voeg de champignons en, desgewenst, zout en peper toe. Bak tot de champignons zacht zijn en hun vocht hebben afgegeven.
1 eetlepel zonnebloemolie1 snufje gemalen zwarte peper — optioneel1 snufje zout — optioneel- koekenpan
- lepel
Haal de koekenpan van het vuur. Roer de zure room en dille erdoor tot de saus gelijkmatig is en serveer warm als bijgerecht.
4 eetlepels volle zure room- koekenpan
- lepel
Allergenen
De samenstelling moet nog worden aangevuld.
De samenstelling moet worden gecontroleerd voor: Selderij, Schaaldieren, Eieren, Vis, Gluten, Lupine, Melk, Weekdieren, Mosterd, Noten, Pinda’s, Sesam, Soja, Sulfieten.
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie