Gebakken rijst met ei en doperwten
Roergebakken rijst met eieren, doperwten en bosui.
Actieve bereidingstijd30 min
Garen30 min
Totaal1 uur 30 minRusttijd : 30 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 30 g bosuien
- 3 eieren
- 30 ml zonnebloemolie
- 250 g droge langkorrelrijst
- 30 ml sojasaus
- 150 g diepvriesdoperwten
Voorbereiding
Spoel de rijst af en kook hem volgens de verpakking in kokend water, ongeveer 12 minuten. Giet af.
250 g droge langkorrelrijst- kookpan
- vergiet
Spreid de rijst in een dunne laag uit. Laat 10 minuten afkoelen en zet daarna 20 minuten in de koelkast.
- schaal
Was de bosui en snijd hem fijn. Klop de eieren los. Verhit 10 ml olie in een wok, bak de eieren al roerend 2 minuten tot roerei en zet apart.
30 g bosuien3 eieren30 ml zonnebloemolie- kom
- wok
- mes
- vork
- spatel
Schenk de rest van de olie in de wok. Voeg de doperwten toe en bak 4 minuten. Voeg de rijst en de bosui toe en roerbak 5 minuten. Doe de eieren terug in de wok, schenk de sojasaus erbij en roer 1 minuut. Serveer goed heet.
30 ml sojasaus150 g diepvriesdoperwten- wok
- spatel
Allergenen
- Eieren
- Gluten
- Soja
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie