Boekweit met champignons en sojasaus
Boekweitkorrels met gebakken champignons, nori en sojasaus.
Actieve bereidingstijd25 min
Garen15 min
Totaal30 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 300 g champignons
- 5 g norivellen
- 250 g droge boekweitkorrels
- 25 ml zonnebloemolie
- 30 ml sojasaus
Voorbereiding
Spoel de boekweit af en kook de korrels in een pan met kokend water 12 tot 15 minuten, tot ze gaar zijn. Giet af.
250 g droge boekweitkorrels- pan
- vergiet
Maak tijdens het koken de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de champignons 8 minuten tot ze bruin zijn. Voeg de sojasaus toe en roer nog 1 minuut.
300 g champignons25 ml zonnebloemolie30 ml sojasaus- mes
- koekenpan
Knip de nori in dunne reepjes. Verdeel de boekweit en champignons over 4 kommen en strooi de nori erover.
5 g norivellen- schaar
- kommen
Allergenen
- Gluten
- Soja
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie