Misosoep met groenten
Misosoep met zachte tofu, wakame en wortel.
Actieve bereidingstijd15 min
Garen10 min
Totaal25 minRusttijd : 10 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 100 g wortel
- 30 g bosui
- 1200 ml water
- 60 g misopasta
- 200 g zijden tofu
- 5 g gedroogde wakame
Voorbereiding
Week de wakame 10 minuten in een kom koud water en giet af. Schil intussen de wortels en snijd ze in zeer dunne reepjes. Was en snijd de bosui fijn. Snijd de tofu voorzichtig in blokjes.
100 g wortel30 g bosui200 g zijden tofu5 g gedroogde wakame- kom
- vergiet
- mes
Breng het 1200 ml water tegen de kook aan. Voeg de wortels toe en kook 8 minuten. Voeg wakame en tofu toe en verwarm nog 2 minuten.
1200 ml water- pan
Haal de pan van het vuur. Roer de miso los in een soeplepel bouillon en giet terug in de pan zonder opnieuw te koken. Bestrooi met bosui en serveer.
60 g misopasta- kom
- soeplepel
Allergenen
- Soja
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie