Wintergroenten in bouillon
Wintergroenten en aardappelen gekookt in geurige bouillon.
Actieve bereidingstijd25 min
Garen40 min
Totaal1 uur
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 1 kruidenbuiltje
- 300 g wortelen
- 150 g knolselderij
- 300 g knolrapen
- 250 g preien
- 400 g aardappelen
- 1500 ml groentebouillon
Voorbereiding
Was de groenten. Schil de knolrapen, wortelen, aardappelen en knolselderij. Snijd ze in stukken van 3 cm. Snijd de preien in de lengte open, was zorgvuldig en snijd in stukken.
300 g wortelen150 g knolselderij300 g knolrapen250 g preien400 g aardappelen- mes
- snijplank
- dunschiller
Breng de bouillon met het kruidenbuiltje tegen de kook aan. Voeg de knolrapen, wortelen en knolselderij toe en kook afgedekt 15 minuten.
1 kruidenbuiltje1500 ml groentebouillon- soeppan
Voeg de aardappelen en preien toe. Kook nog 25 minuten, tot alle groenten zacht zijn. Verwijder het kruidenbuiltje en serveer met de bouillon.
- soeppan
- soeplepel
Allergenen
- Selderij
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie