Gebakken zoete aardappel met honing
Blokjes zoete aardappel, goudbruin gebakken met boter en honing; gerookt paprikapoeder is optioneel.
Actieve bereidingstijd20 min
Garen20 min
Totaal30 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 1 zoete aardappel
- ½ eetlepel boter
- 1 theelepel koolzaadolie
- 1 eetlepel honing
- ¼ theelepel gerookt paprikapoeder — optioneel
- ½ theelepel zout
Voorbereiding
Schil de zoete aardappel en snijd hem in gelijkmatige blokjes van ongeveer 1 cm. Gooi de schil weg.
1 zoete aardappel- dunschiller
- mes
- snijplank
Meng de honing met het zout in een kommetje. Voeg het gerookte paprikapoeder toe als je dat gebruikt.
1 eetlepel honing¼ theelepel gerookt paprikapoeder — optioneel½ theelepel zout- kommetje
- lepel
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de olie en boter toe en wacht tot de boter volledig is gesmolten.
½ eetlepel boter1 theelepel koolzaadolie- grote koekenpan
- kookplaat
Doe de blokjes zoete aardappel in de pan en verdeel ze in één laag. Giet het honingmengsel erover en schep om zodat alle stukjes bedekt zijn.
- grote koekenpan
- spatel
Bak 15 tot 20 min op middellaag vuur en schep regelmatig om, tot de blokjes gaar en goudbruin zijn. Dek de pan zo nodig enkele minuten af om de binnenkant te garen zonder dat de honing verbrandt.
- grote koekenpan
- kookplaat
- spatel
Allergenen
- Melk
Bronnen en credits
Foto: Alikiiaa · Bron · CC0 · Own work
Recept vertaald en aangepast uit Wikibooks en zijn bijdragers, onder CC BY-SA 4.0.
- Redactionele aanpassing: culinaire kenmerken toegevoegd; ingrediënten en bereidingswijze ongewijzigd.
Geschatte tijden.