Snijbiet met pijnboompitten en rozijnen
Snijbietstelen en -bladeren gestoofd met rozijnen en geroosterde pijnboompitten.
Actieve bereidingstijd25 min
Garen27 min
Totaal37 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 350 g verse snijbiet
- 1 ui
- 100 ml water
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 eetlepels pijnboompitten
- 2 eetlepels rozijnen
- 1 snufje zout — optioneel
- 1 groentebouillonblokje
Voorbereiding
Was de snijbiet. Scheid de bladeren van de stelen; verwijder hinderlijke draden, snijd de stelen en hak de bladeren fijn. Pel en hak de ui.
350 g verse snijbiet1 ui- mes
- snijplank
- vergiet
Rooster de pijnboompitten droog en houd ze in de gaten; zet apart. Verhit de olie en bak de ui 5 min. Voeg dan de stelen toe en bak nog 4 min.
1 eetlepel olijfolie2 eetlepels pijnboompitten- koekenpan
- spatel
Los het bouillonblokje op in het afgemeten water. Voeg de bouillon en rozijnen toe en laat 5 min sudderen. Voeg de bladeren toe, dek af en kook nog ongeveer 7 min, tot ze gaar zijn. Voeg de pijnboompitten en het zout toe.
Te gebruiken voor het recept: ¼ groentebouillonblokje (zet 1 groentebouillonblokje klaar).
100 ml water2 eetlepels rozijnen1 snufje zout — optioneel¼ groentebouillonblokje- koekenpan
- deksel
- spatel
Allergenen
- Selderij
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie