Courgettegratin met rijst
Zachte gratin van courgette en rijst met room en een gegratineerde kaaslaag.
Actieve bereidingstijd30 min
Garen40 min
Totaal1 uur
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 600 g courgettes
- 200 ml vloeibare room
- 80 g geraspte gruyère
- 2 eieren
- 15 ml olijfolie
- 150 g ongekookte rijst
Voorbereiding
Kook de rijst volgens de verpakking en giet af. Verwarm de oven voor op 180 °C.
150 g ongekookte rijst- pan
- vergiet
- oven
Was terwijl de rijst kookt de courgettes en snijd in plakjes. Bak 8 minuten in de olie.
600 g courgettes15 ml olijfolie- mes
- koekenpan
- spatel
Klop de eieren los met de room en de helft van de gruyère. Roer de rijst en courgettes erdoor.
200 ml vloeibare room80 g geraspte gruyère2 eieren- mengkom
- garde
Schenk in een ovenschaal, bedek met de resterende gruyère en bak 30 minuten, tot de vulling gestold is.
- ovenschaal
- oven
Allergenen
- Eieren
- Melk
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie