Biscuitrol met jam
Een soepele biscuitrol met aardbeienjam.
Actieve bereidingstijd30 min
Garen10 min
Totaal1 uurRusttijd : 30 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 4 eieren
- 200 g aardbeienjam
- 100 g tarwebloem
- 120 g suiker
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 °C. Splits de eieren. Klop de dooiers met de suiker en klop de eiwitten stijf. Spatel voorzichtig eerst de bloem en dan de eiwitten erdoor.
4 eieren100 g tarwebloem120 g suiker- oven
- mengkommen
- mixer
- spatel
Strijk het beslag uit op een beklede bakplaat van 30 × 40 cm. Bak 8 tot 10 minuten tot het biscuit soepel en licht goudbruin is.
- bakplaat
- bakpapier
- oven
Keer het biscuit op een schone, licht vochtige theedoek, verwijder het papier en rol losjes op. Laat 10 minuten afkoelen tot het lauwwarm is.
- theedoek
Rol het biscuit open, bestrijk met de jam en rol opnieuw op. Laat 20 minuten rusten.
200 g aardbeienjam- theedoek
- spatel
Allergenen
- Eieren
- Gluten
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie