Linzensalade met wortels
Lauwwarme salade van groene linzen, wortels en peterselie.
Actieve bereidingstijd20 min
Garen30 min
Totaal1 uurRusttijd : 10 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 200 g wortels
- 60 g uien
- 20 g peterselie
- 45 ml olijfolie
- 250 g droge groene linzen
- 25 ml wijnazijn
Voorbereiding
Spoel de linzen af en kook ze 25 tot 30 minuten in zacht kokend water, tot ze gaar zijn. Giet af en laat 10 minuten afkoelen.
250 g droge groene linzen- vergiet
- pan
Schil en rasp de wortels. Pel de ui en snipper fijn. Was en hak de peterselie.
200 g wortels60 g uien20 g peterselie- rasp
- mes
- snijplank
Meng de lauwe linzen met de groenten en peterselie. Voeg de wijnazijn en olijfolie toe en serveer.
45 ml olijfolie25 ml wijnazijn- slakom
- lepel
Allergenen
Er zijn geen allergenen vastgesteld in de ingrediënten.
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie