Shornakhod — aardappelen en kikkererwten met koriander
Een salade van aardappelen en kikkererwten met een frisse, zurige knoflook-koriandersaus.
Actieve bereidingstijd10 min
GarenZonder garen
Totaal10 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 1 kop verse koriander
- 2 tenen knoflook
- 1 verse groene peper — optioneel
- 227 g geschilde, naturel gekookte aardappelen
- 425 g gekookte kikkererwten met hun blikvocht
- 1 snufje zout — optioneel
- 2 eetlepels witte azijn
Voorbereiding
Snijd de al gekookte aardappelen in hapklare stukken. Was en hak de koriander. Pel en hak de knoflook. Verwijder de steel van de peper en hak de peper als je deze gebruikt. Pureer de koriander, de knoflook en de azijn met het zout en de peper als je die gebruikt, tot een gladde saus.
1 kop verse koriander2 tenen knoflook1 verse groene peper — optioneel227 g geschilde, naturel gekookte aardappelen1 snufje zout — optioneel2 eetlepels witte azijn- mes
- snijplank
- blender
Meng de kikkererwten met hun blikvocht en de aardappelen in een slakom. Voeg de saus toe en meng zodat alles bedekt is. Serveer als kleine voorgerechten.
425 g gekookte kikkererwten met hun blikvocht- slakom
- lepel
Allergenen
Er zijn geen allergenen vastgesteld in de ingrediënten.
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie