Vleermuisvleugels met ananas en honing
Donkere kippenvleugels gemarineerd met ananas en daarna gelakt met honing en appelciderazijn.
Actieve bereidingstijd15 min
Garen40 min
Totaal7 uurRusttijd : 6 uur
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 1300 g hele kippenvleugels
- 180 ml ananassap
- 80 g honing
- 30 ml worcestersaus
- 25 g bruine suiker
- 30 ml appelciderazijn
- 5 ml zwarte voedingskleurstof
- 60 ml ketchup
Voorbereiding
Meng het ananassap, de suiker, ketchup, worcestersaus en voedingskleurstof in een kom. Voeg de vleugels toe en wentel ze door de marinade. Dek af en laat minstens 360 minuten in de koelkast staan.
1300 g hele kippenvleugels180 ml ananassap30 ml worcestersaus25 g bruine suiker5 ml zwarte voedingskleurstof60 ml ketchup- kom
- lepel
Verwarm de oven voor op 200 °C. Laat de vleugels uitlekken en gooi de marinade weg. Leg ze uitgespreid in één laag op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak 30 minuten.
- oven
- bakplaat
- bakpapier
Meng de honing met de azijn. Bestrijk de vleugels ermee en zet ze nog ongeveer 10 minuten in de oven, tot ze geglazuurd en gaar zijn. Controleer 75 °C in het dikste deel zonder het bot met de sonde aan te raken.
80 g honing30 ml appelciderazijn- kom
- kwast
- oven
- keukenthermometer
Allergenen
- Vis
De samenstelling moet worden gecontroleerd voor: Selderij, Schaaldieren, Eieren, Gluten, Lupine, Melk, Weekdieren, Mosterd, Noten, Pinda’s, Sesam, Soja, Sulfieten.
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie