Rijstnoedelsalade met rauwkost
Rijstnoedels, wortel en kool met pinda's en limoen.
Actieve bereidingstijd25 min
Garen5 min
Totaal30 minRusttijd : 5 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 150 g wortels
- 200 g witte kool
- 2 limoenen
- 50 g geroosterde pinda's
- 25 ml zonnebloemolie
- 300 g gedroogde rijstnoedels
- 25 ml sojasaus
Voorbereiding
Schil de wortels en snijd in dunne reepjes. Was de kool en snijd heel fijn. Hak de pinda's en pers de limoenen uit.
150 g wortels200 g witte kool2 limoenen50 g geroosterde pinda's- mes
Kook of week de noedels volgens de verpakking, ongeveer 5 minuten in kokend water. Giet af, spoel met koud water en laat 5 minuten uitlekken.
300 g gedroogde rijstnoedels- kookpan
- vergiet
Meng het limoensap met de olie en de sojasaus. Voeg noedels en groenten toe, meng en bestrooi met de pinda's.
25 ml zonnebloemolie25 ml sojasaus- slakom
Allergenen
- Gluten
- Pinda’s
- Soja
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie