Zoeteaardappelnoedels met spinazie
Zoeteaardappelnoedels roergebakken met spinazie, knoflook en sesam.
Actieve bereidingstijd25 min
Garen12 min
Totaal30 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 2 teentjes knoflook
- 250 g spinazie
- 40 g bosuitjes
- 20 g sesamzaad
- 20 ml sesamolie
- 200 g droge zoeteaardappelnoedels
- 40 ml sojasaus
Voorbereiding
Was de spinazie en laat uitlekken. Was de bosui en snijd hem in dunne ringen. Pel en hak de knoflook.
2 teentjes knoflook250 g spinazie40 g bosuitjes- vergiet
- mes
- snijplank
Kook de noedels in een pan met kokend water volgens de verpakking, ongeveer 6 tot 8 minuten. Alleen weken is niet voor elk merk voldoende. Giet af en knip te lange noedels met een schaar korter.
200 g droge zoeteaardappelnoedels- kookpan
- vergiet
- schaar
Rooster tijdens het koken van de noedels het sesamzaad een minuut in een droge koekenpan en leg het apart. Verhit de sesamolie in de pan, voeg de knoflook en daarna de spinazie toe en bak 3 minuten.
20 g sesamzaad20 ml sesamolie- koekenpan
Voeg de noedels en sojasaus bij de spinazie. Schep 2 minuten om tot alles goed heet is. Bestrooi met sesamzaad en bosui.
40 ml sojasaus- koekenpan
Allergenen
- Gluten
- Sesam
- Soja
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie