Schälerbsensuppe
Cremesuppe aus gelben Schälerbsen, Karotte, Zwiebel und Olivenöl.
Aktive Zeit20 Min.
Garen1 Std.
Gesamt1 Std. 15 Min.
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Zutaten
- 100 g Karotte
- 100 g Zwiebeln
- 1,2 l Wasser
- 40 ml Olivenöl
- 300 g getrocknete gelbe Schälerbsen
Zubereitung
Die Schälerbsen abspülen. Zwiebel und Karotte schälen und in kleine Würfel schneiden.
100 g Karotte100 g Zwiebeln300 g getrocknete gelbe Schälerbsen- Sieb
- Messer
Die Hälfte des Öls erhitzen und das Gemüse darin 5 Minuten anschwitzen. Schälerbsen und Wasser hinzufügen. 45 bis 50 Minuten oder nach Packungsanweisung sanft köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind. Pürieren und anschließend das restliche Öl hinzufügen.
1,2 l Wasser40 ml Olivenöl- Kochtopf
- Mixer
Allergene
Keine Allergene in den Zutaten festgestellt.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration