Tofuspieße mit Erdnusssauce
Spieße mit goldbraun gebratenem Tofu, Erdnusssauce und Gurke.
Aktive Zeit30 Min.
Garen15 Min.
Gesamt40 Min.Ruhezeit : 15 Min.
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Zutaten
- 150 g Gurke
- 80 g Erdnussbutter
- 20 ml Sonnenblumenöl
- 20 ml Limettensaft
- 100 ml Kokosmilch
- 30 ml Sojasauce
- 350 g Fester Tofu
Zubereitung
Den Tofu abtropfen lassen, trocken tupfen und in 3 cm große Würfel schneiden. Mit 20 ml Sojasauce und dem Limettensaft vermischen. 15 Minuten marinieren lassen.
20 ml Limettensaft30 ml Sojasauce350 g Fester Tofu- Messer
- Schüssel
- Küchenpapier
Während der Marinierzeit Erdnussbutter, Kokosmilch und die restlichen 10 ml Sojasauce in einem Topf vermischen. Bei niedriger Hitze 5 Minuten unter Rühren erwärmen, ohne die Sauce aufkochen zu lassen. Die Gurke waschen und in Stifte schneiden.
150 g Gurke80 g Erdnussbutter100 ml Kokosmilch- Topf
- Messer
Den abgetropften Tofu auf kurze Spieße stecken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spieße 8 bis 10 Minuten goldbraun braten, dabei auf verschiedene Seiten wenden. Mit der lauwarmen Sauce und der Gurke servieren.
20 ml Sonnenblumenöl- Spieße
- Pfanne
Allergene
- Gluten
- Erdnüsse
- Soja
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration