Trofie mit Pesto und Dämpfgemüse
Trofie mit Pesto, dazu Kartoffeln und grüne Bohnen separat gedämpft statt im Nudelwasser gekocht.
Aktive Zeit20 Min.
GarenNicht angegeben
Gesamt35 Min.
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Zutaten
- 150 g grüne Bohnen
- 150 g Kartoffeln
- 120 g Basilikumpesto
- 400 g getrocknete Trofie
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die grünen Bohnen waschen, die Enden abschneiden und die Bohnen anschließend in Stücke schneiden.
150 g grüne Bohnen150 g Kartoffeln- Sparschäler
- Messer
Die Kartoffelwürfel zugedeckt im Dämpfeinsatz 15 bis 20 Minuten weich garen. Die Bohnen für die letzten 8 bis 10 Minuten zugeben. Inzwischen in einem großen Topf Wasser aufkochen und die Trofie nach Packungsangabe meist 10 bis 12 Minuten garen.
400 g getrocknete Trofie- Dämpfeinsatz
- Topf
- Deckel
- zweiter Topf
1 Tasse Nudelwasser aufbewahren und die Nudeln abgießen. Abseits des Herds mit Dämpfgemüse und Pesto vermengen. Mit einigen Löffeln des aufbewahrten Kochwassers lockern.
120 g Basilikumpesto- Tasse
- Sieb
- Schüssel
Allergene
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration