Pain d’épices
Kastenkuchen mit Honig und Gewürzen, für 8 Stücke.
Aktive Zeit19 Min.
Garen1 Std.
Gesamt2 Std. 30 Min.Ruhezeit : 1 Std.
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Zutaten
- 2 g gemahlener Ingwer
- 50 g Butter
- 150 ml Milch
- 1 g gemahlener Anis
- 3 g gemahlener Zimt
- 250 g Weizenmehl
- 8 g Backpulver
- 200 g Honig
Zubereitung
Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Milch, Honig und Butter sanft erwärmen. Mehl, Backpulver und Gewürze vermischen, dann die lauwarm abgekühlte Flüssigkeit einrühren.
2 g gemahlener Ingwer50 g Butter150 ml Milch1 g gemahlener Anis3 g gemahlener Zimt250 g Weizenmehl8 g Backpulver200 g Honig- Backofen
- Topf
- Rührschüssel
In eine ausgelegte Kastenform gießen. 45 bis 50 Minuten backen, bis der Kuchen auch in der Mitte durchgebacken ist. An einer in die Mitte eingestochenen Messerklinge darf kein flüssiger Teig haften.
- Kastenform
- Backpapier
- Backofen
- Messer
Vor dem Anschneiden mindestens 1 Stunde abkühlen lassen.
- Kuchengitter
- Messer
Allergene
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration