Bananen in Kokosmilch mit Sonnenblumenkernen

Name: Bananen in Kokosmilch mit Sonnenblumenkernen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Bananen; 20 g geschälte Sonnenblumenkerne; 200 ml Kokosmilch; 40 g Palmzucker

Bananen in Kokosmilch mit Sonnenblumenkernen. Diese Variante enthält geschälte Sonnenblumenkerne.

Aktive Zeit15 Min.

Garen10 Min.

Gesamt20 Min.

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Zutaten

4 Bananen
20 g geschälte Sonnenblumenkerne
200 ml Kokosmilch
40 g Palmzucker

Zubereitung

Schritt abgeschlossen · 1
Die Bananen schälen und in große Stücke schneiden. Den Palmzucker reiben oder hacken, falls er als Block vorliegt.
Schritt abgeschlossen · 2
Kokosmilch und Zucker 3 Minuten leicht köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Schritt abgeschlossen · 3
Die Bananen hinzufügen und 5 Minuten bei schwacher Hitze garen, ohne zu viel umzurühren.
Schritt abgeschlossen · 4
Bananen und gesüßte Kokosmilch auf Schalen verteilen und mit geschälten Sonnenblumenkernen bestreuen.

Allergene

Keine Allergene in den Zutaten festgestellt.

Nährwerte

Pro Portion · Rezept für 4 Personen

Energie: 270 kcal
Eiweiß: 3,3 g
Kohlenhydrate: 36 g
Zucker: 29 g
Fett: 13 g
Gesättigte Fettsäuren: 8,8 g
Ballaststoffe: 3,9 g
Salz: <0,1 g
Laktose: <0,3 g

Varianten

Asiatisch
Bananen in Kokosmilch
In Kokosmilch und Palmzucker pochierte Bananen mit Sesam.
15 Min. aktive Zubereitung
Bananen in Kokosmilch ohne Sesam
Sanft in Kokosmilch mit Palmzucker gegarte Bananen, ohne Sesamgarnitur.
15 Min. aktive Zubereitung

Quellen und Nachweise

Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen

Au Menu · KI-generierte Illustration