Hähnchen in Sahnesauce mit Champignons
Hähnchengeschnetzeltes in cremiger Sauce, mit Reis serviert.
Aktive Zeit33 Min.
Garen20 Min.
Gesamt40 Min.
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Zutaten
- 300 g Champignon
- 100 g Zwiebeln
- 200 ml flüssige Sahne
- 600 g Hähnchenbrust
- 20 ml Olivenöl
- 280 g Langkornreis
Zubereitung
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden, die Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden. Das Hähnchen in Streifen schneiden. Das Öl erhitzen, Zwiebel und Champignons 7 Minuten garen.
300 g Champignon100 g Zwiebeln600 g Hähnchenbrust20 ml Olivenöl- Pfanne
- Messer
Das Hähnchen hinzufügen und unter Rühren 8 Minuten garen, dann die Sahne dazugießen und 5 Minuten leicht köcheln lassen. Prüfen, ob die Kerntemperatur mindestens 75 °C für 30 Sekunden beträgt.
200 ml flüssige Sahne- Pfanne
- Thermometer
Während das Pfannengericht gart, den Reis nach Packungsanweisung in kochendem Wasser garen, abgießen und servieren. Für Langkornreis als Richtwert 12 bis 15 Minuten einplanen. Die Zeit- und Zubereitungsangaben auf der Packung haben Vorrang vor dieser Zeitvorgabe.
280 g Langkornreis- Topf
- Sieb
Allergene
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration