Vanille-Cheesecake
Frischkäsekuchen mit Vanille auf einem Keksboden.
Aktive Zeit23 Min.
Garen1 Std.
Gesamt6 Std.Ruhezeit : 5 Std.
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Zutaten
- 80 g Butter
- 150 ml flüssige Sahne
- 600 g Frischkäse
- 3 Eier
- 180 g Digestive-Kekse aus Weizen
- 5 ml Vanilleextrakt
- 140 g Zucker
Zubereitung
Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Die Kekse zerdrücken, mit der geschmolzenen Butter vermischen und auf dem Boden einer ausgelegten Springform mit 22 cm Durchmesser festdrücken.
80 g Butter180 g Digestive-Kekse aus Weizen- Backofen
- Springform
- Backpapier
- kleiner Topf
Frischkäse, Zucker und Vanille vermischen, ohne die Masse zu stark aufzuschlagen. Erst die Eier, dann die Sahne unterrühren und auf den Boden gießen.
150 ml flüssige Sahne600 g Frischkäse3 Eier5 ml Vanilleextrakt140 g Zucker- Schüssel
- Teigschaber
50 bis 55 Minuten backen, bis die Ränder gestockt sind und die Mitte noch leicht wackelt.
- Backofen
1 Stunde bei Raumtemperatur abkühlen lassen, dann mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Allergene
- Eier
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration