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Kichererbsencurry

Kichererbsencurry

  • Curry
  • Hauptgericht

Cremiges Kichererbsencurry mit Kokosmilch, Tomaten und Spinat.

Aktive Zeit20 Min.

Garen25 Min.

Gesamt40 Min.

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Zutaten

  • 150 g Spinat
  • 100 g Zwiebeln
  • 5 g Currypulver
  • 15 ml Sonnenblumenöl
  • 300 ml Kokosmilch
  • 400 g gekochte Kichererbsen (Abtropfgewicht)
  • 200 g gehackte Tomaten aus der Dose

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden. Die gekochten Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. Den Spinat waschen und die dicken Stiele entfernen.

    150 g Spinat
    100 g Zwiebeln
    400 g gekochte Kichererbsen (Abtropfgewicht)
    • Messer
    • Sieb

  2. Das Öl erhitzen und die Zwiebel 5 Minuten anschwitzen. Das Currypulver hinzufügen und 30 Sekunden rühren. Kichererbsen, Tomaten und Kokosmilch hinzufügen; 15 Minuten köcheln lassen.

    5 g Currypulver
    15 ml Sonnenblumenöl
    300 ml Kokosmilch
    200 g gehackte Tomaten aus der Dose
    • Sautierpfanne
    • Küchenspatel

  3. Den Spinat hinzufügen und unter Rühren 3 bis 5 Minuten garen, bis er zusammengefallen und weich ist.

    • Sautierpfanne
    • Küchenspatel

Allergene

Keine Allergene in den Zutaten festgestellt.

Quellen und Nachweise

Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen

Au Menu · KI-generierte Illustration

Kichererbsencurry