Reuben-Sandwich mit Corned Beef und Sauerkraut
Gebuttertes Roggenbrot wird mit gegartem gepökeltem Rindfleisch in Scheiben, Sauerkraut, schmelzendem Schweizer Käse und Thousand-Island-Dressing gebraten.
Aktive Zeit25 Min.
Garen15 Min.
Gesamt25 Min.
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Zutaten
- 160 g gut abgetropftes naturbelassenes Sauerkraut
- 50 g ungesalzene Butter
- 160 g Schweizer Käse zum Schmelzen in Scheiben
- 340 g gegartes gepökeltes Rindfleisch als Corned-Beef-Aufschnitt
- 120 g gekauftes Thousand-Island-Dressing
- 320 g Roggenbrot in Scheiben
Zubereitung
Sauerkraut in einem Sieb ausdrücken. Jeweils ähnlich große Brotscheiben paaren. Bereits gegartes Corned Beef, Käse und Dressing bereitstellen. Die Butter rechtzeitig streichfähig werden lassen.
160 g gut abgetropftes naturbelassenes Sauerkraut50 g ungesalzene Butter160 g Schweizer Käse zum Schmelzen in Scheiben340 g gegartes gepökeltes Rindfleisch als Corned-Beef-Aufschnitt120 g gekauftes Thousand-Island-Dressing320 g Roggenbrot in Scheiben- Sieb
- Löffel
- Teller
Außenseite jeder Brotscheibe mit Butter bestreichen. Das gesamte Dressing, Sauerkraut, Fleisch und den Käse auf die Innenseiten verteilen. Mit der Butterseite nach außen schließen. Die Größe der Sandwiches an das Brot anpassen.
- Streichmesser
- Brett
Große Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Sandwiches ohne Gedränge etwa 3 min auf der ersten und 3 min auf der anderen Seite braten, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist. Falls nötig, die letzten 2 min ohne stärkere Hitze abdecken. Sandwiches mit Abstand in mehreren Durchgängen braten. Sandwiches durchschneiden und sofort servieren.
- große Pfanne
- Deckel
- Pfannenwender
- Messer
- Brett
Allergene
- Gluten
- Milch
Zusammensetzung prüfen auf: Sellerie, Krebstiere, Eier, Fisch, Lupinen, Weichtiere, Senf, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sesam, Soja, Sulfite.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration