Singing Hinnies mit Korinthen
Dicke Pfannenküchlein mit Korinthen, Butter und Schmalz.
Aktive Zeit25 Min.
Garen15 Min.
Gesamt35 Min.
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Zutaten
- 90 g ungesalzene Butter
- 150 ml Vollmilch
- 2 Eier
- 450 g Weizenmehl mit Backpulver
- 90 g getrocknete Korinthen
- 90 g Zucker
- 90 g Schweineschmalz
Zubereitung
Verreiben Sie Mehl, Butter und Schmalz in einer Schüssel mit den Fingerspitzen zu Streuseln. Verquirlen Sie die Eier und geben Sie die vorgesehene Menge mit Zucker, Korinthen und Milch hinzu. Mischen Sie alles nur kurz zu einem weichen Teig.
90 g ungesalzene Butter150 ml Vollmilch2 Eier450 g Weizenmehl mit Backpulver90 g getrocknete Korinthen90 g Zucker90 g Schweineschmalz- Schüssel
- Schneebesen
Rollen Sie den Teig zwischen Backpapier auf 2,5 cm Dicke aus und stechen Sie Kreise aus. Backen Sie diese in einer beschichteten Pfanne bei schwacher Hitze etwa 15 min und wenden Sie sie regelmäßig, bis sie goldbraun und innen gar sind. Servieren Sie sie warm.
- Nudelholz
- Backpapier
- Ausstechform
- Pfanne
- Küchenspatel
Allergene
- Eier
- Gluten
- Milch