Manchester-Tarte mit Himbeermarmelade und Kokos
Eine Tarte mit Himbeermarmelade, Vanillecreme und Kokos.
Aktive Zeit25 Min.
Garen35 Min.
Gesamt2 Std. 30 Min.Ruhezeit : 1 Std. 30 Min.
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Zutaten
- 575 ml Vollmilch
- 1 ausgerollte Mürbeteigplatte
- 3 EL Himbeermarmelade
- 1 TL Vanilleextrakt
- 5 EL getrocknete Kokosraspel
- 3 EL Custard-Pulver
- 3 EL Zucker
Zubereitung
Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor. Legen Sie eine Tarteform mit Backpapier und dem Teig aus. Stechen Sie ihn mit einer Gabel ein, bedecken Sie ihn mit Backpapier und Blindbackkugeln und backen Sie ihn 20 min. Entfernen Sie Kugeln und oberes Papier und backen Sie den Boden weitere 5 min goldbraun. Lassen Sie ihn abkühlen.
1 ausgerollte Mürbeteigplatte- Backofen
- Tarteform
- Backpapier
- Blindbackkugeln
- Gabel
Verrühren Sie Milch, Custard-Pulver, Zucker und Vanille in einem Topf. Erwärmen Sie alles bei mittlerer Hitze unter Rühren etwa 10 min, bis die Creme dick und glatt ist. Decken Sie die Oberfläche direkt mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie die Creme abkühlen.
575 ml Vollmilch1 TL Vanilleextrakt3 EL Custard-Pulver3 EL Zucker- Topf
- Schneebesen
- Frischhaltefolie
Bestreichen Sie den kalten Boden mit Marmelade. Verteilen Sie 2,5 EL Kokos darauf und geben Sie die kalte Creme hinzu. Streuen Sie die restlichen 2,5 EL Kokos darüber. Stellen Sie die Tarte etwa 60 min kalt, bis sie kalt und schnittfest ist.
3 EL Himbeermarmelade5 EL getrocknete Kokosraspel- Tarteform
- Küchenspatel
Allergene
- Milch
Zusammensetzung prüfen auf: Sellerie, Krebstiere, Eier, Fisch, Gluten, Lupinen, Weichtiere, Senf, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sesam, Soja, Sulfite.