Schokoladenfondants
4 kleine Schokoladenkuchen mit weichem Kern.
Aktive Zeit20 Min.
Garen12 Min.
Gesamt32 Min.Ruhezeit : 5 Min.
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Zutaten
- 80 g Butter
- 3 Eier
- 160 g Zartbitterschokolade
- 40 g Weizenmehl
- 60 g Zucker
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Schokolade und Butter schmelzen, dann lauwarm abkühlen lassen.
80 g Butter160 g Zartbitterschokolade- Backofen
- Topf
Eier und Zucker aufschlagen, die Schokolade und anschließend das Mehl unterrühren.
3 Eier40 g Weizenmehl60 g Zucker- Schüssel
- Schneebesen
In 4 ausgekleidete Förmchen füllen. 10 bis 12 Minuten backen, bis die Ränder fest sind und der Kern noch weich ist. 5 Minuten ruhen lassen. Für besonders gefährdete Personen die Backzeit verlängern, bis die Eier vollständig durchgegart sind.
- Förmchen
- Backpapier
- Backofen
Allergene
- Eier
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration